Especialidades
Descubre el auténtico sabor de mar Cantábrico con cada plato de nuestro restaurante, donde los ingredientes frescos y la tradición culinaria se combinan para ofrecerte una experiencia gastronómica única.
Mariscos
Los productos estrella de nuestra carta. En nuestro Restaurante podrás disfrutar de nuestra especialidad en mariscos y pescados frescos con los que tu paladar no dejará de soñar. Gijón es una ciudad con una importante tradición marinera y, por eso, podemos ofreces una amplia variedad de productos frescos del mar.
Entre los mariscos más destacados puedes saborear los oricios (en temporada), el centollo, las zamburiñas y los langostinos, todos ellos de la más alta calidad y procedentes de los mejores proveedores locales.
Además, si combinas el mejor de nuestros mariscos con una buena botella de la mejor sidra local conseguirás crear una sensación de sabores con los que nunca hubieras imaginado.
Pescados del Cantábrico
Si eres amante del pescado este es tu sitio. También contamos con una amplia variedad de pescados frescos, una de las especialidades culinarias de la zona de Gijón. Los pescados locales se caracterizan por su frescura, sabor y textura únicos, y son seleccionados cuidadosamente por los chefs del Restaurante para garantizar la mejor calidad.
Entre los pescados más populares que encontrarás en nuestra carta, se incluyen la merluza, el pixín, la lubina y el rey a la espalda entre otros. Cada uno de estos pescados se cocina con una técnica específica para realzar su sabor y textura, ya sea a la parrilla, al horno o en salsa.
Sumérgete en el sabor del mar en nuestro restaurante, donde cada bocado es una experiencia única de frescura y calidad
Sidra
Esta bebida tan tradicional es la más emblemática de Asturias y, sobre todo, de nuestro Restaurante. La sidra se elabora a partir de manzanas asturianas, seleccionadas cuidadosamente para garantizar la mejor calidad y sabor.
En El Planeta servimos la sidra con el conocido ritual del escanciado en el que se vierte la sidra desde una botella elevada hacia un vaso colocado en una mano del cliente, mientras que la otra mano se extiende hacia adelante. El objetivo es crear una espuma en la sidra que realza su sabor y aroma.
También conocida como una bebida refrescante y ligera, perfecta para acompañar los platos de mariscos y pescados frescos que se sirven en el Restaurante.
